Стоимость основных продуктов питания на Самуи

Очень многих людей, планирующих свой переезд, или зимовку в Таиланде на острове Самуи, заботит вопрос стоимости продуктов питания. В течение недели я разведчиком ходила по супермаркетам острова и рынкам, и, наконец, собрала все в единый отчет. Для начала покажу вам общую таблицу, в которой представлены практически все продукты первой необходимости, которые более привычны для жителей нашей далекой родины, а также ценник на обычные и экзотические фрукты. Для понимания соотношения цен курс бата равен 1 доллар=32 бата. Курс рубля к бату в качестве ориентира не даю, сами знаете почему.

№	Продукты	Цена
Овощи
	Картофель	от 29 бат/кг
	Помидоры импортные	от 65 бат/кг
	Помидоры местные	от 29 бат/кг
	Лук	от 35 бат/кг
	Капуста	29 бат/кг
Фрукты
	Яблоки	от 12 бат/шт
	Апельсины	от 65 бат/кг
	Манго	от 49 бат - зеленые, 109 - желтые, в сезон желтое манго - 29-39 бат/кг
	Арбузы (желтые и красные)	от 29 бат/кг
	Кокосы	от 20 бат за 1 штуку
	Ананасы	от 30 бат/кг
	Бананы	от 30 бат/кг
Мясо, рыба, креведки, и другие морепродукты
	Мясо (свинина)	от 120 бат/кг
	Мясо (курица)	70-100 бат/кг
	Рыба	100 бат/кг
	Креветки	от 240 бат/кг
	Кальмары	от 189 бат/кг
	Крабы	от 300 бат/кг
Остальные продукты
	Мука	от 35 бат за кг
	Сахар (белый и коричневый)	22- 25 бат/кг
	Молоко	44 бат/830 мл., 89 бат за 2л., 190 за 5 л.
	Йогурты	от 15 бат/шт.
	Йогурты питьевые	от 22 бат за бутылку
	Яйца куриные	от 49 бат/10 штук,
	Подсолнечное масло	75 бат/л.,
	Растительное (пальмовое, соевое и пр.) масло	от 45 бат/л.,
	Сливочное масло	от 80 бат/пачка 200 гр.,
	Белый хлеб для тостов	от 33 бат,
	Хлеб в булках	от 80 бат.,
	Рис	от 150 бат за 5 кг.

Теперь хотелось бы подробнее остановиться на некоторых моментах. Цены на Самуи на продукты – не самые низкие в Таиланде, во первых, это туристическая зона, во вторых, это остров, и многие вещи, в том числе и некоторые продукты здесь дороже. Также следует учитывать, что многие европейские продукты, к которым мы привыкли, например хлеб, молочка, сыр, сливочное масло, стоят на порядок дороже привычной для тайцев еды. Например, обычные спагетти из белой муки стоят от 50 бат за пачку, однако тайская рисовая лапша на соседней полке продается всего 9 бат.

Рисовая лапша

Модная лапша в Макро

Что продается на полках с тайскими товарами на первый взгляд вообще ничего не понятно, все по-тайски и без путеводителя не разобраться. При покупке продуктов, использующихся в тайской кухне, нужно очень четко понимать, что именно ты покупаешь и для какого рецепта. Попытки купить наугад обычно заканчиваются разочарованием. Например, сегодня мы купили в Макро готовую яичную лапшу, на основе которой делают свои блюда макашники, или в фудкортах, просто заваривая ее, и добавляя нужные ингредиенты, однако эта лапша была вся пересыпана пищевой содой. При обработке кипятком вкус соды не пропал и что с этим делать мы не знаем ))). Азия умеет удивлять.

Хлеб и хлебные продукты на Самуи

Это у нас хлеб всему голова, а в Таиланде – рис. Из риса делают все что можно: и муку и пампушки и печеньки, выращивают его много и продают за дешево. Однако, хлебные продукты из пшеничной и ржаной муки в Таиланде заставят вас раскошелится. Любители хлеба будут вынуждены заплатить 80-95 бат за булочку хлеба, а багеты стоят порядка 30-40 бат. Хлеб для тостов и булочки стоят немного дешевле – от 30 бат и выше.

тортики и вкусняши

Сливочное масло

На хлеб предполагается мазать масло. Однако, цены на сливочное масло меня просто расстроили. 80-100 бат за 200 грамм сливочного масла – это вдвое дороже, чем в Алматы, хотя масло очень вкусное, нежное. Есть, конечно, варианты более дешевые – спреды с растительным маслом, но привкус у них более маргариновый, а это уже совсем не то.

Молочные продукты

Молочные продукты

5 литровый йогурт и молоко

Майонез на Самуи

С майонезом в Таиланде надо аккуратней – он, как и подавляющее большинство продуктов, очень сладкий. это весьма непривычно ощущать в салате сладковатый майонез или мариновать в таком майонезе курочку, поэтому мы провели исследование и выявили для себя «правильный» (не сладкий) и «неправильный» майонезы. На фото – правильный майонез, стоит он от 99 бат, неправильный майонез стоит дешевле - от 50 бат за банку 250 грамм. А вообще, совет – смотрите процент содержания сахара в майонезе, он не должен быть больше 4 %.

Правильный майонез

Неправильный майонез

Растительные масла

Ряд растительных масел в магазинах остров представлен очень широким ассортиментом и на любой кошелек. На первом месте по цене, конечно же, оливковое масло, с ценой от 120 бат за пол литра, далее наше родимое подсолнечное масло с ценой от 75 бат за литр и завершают эстафету соевое и пальмовое масла, которые стоят около 45 бат, но, на мой субъективный взгляд, эти масла придают еде очень неприятный привкус.

Соусы и уксусы

Мясо и мясные продукты на Самуи

Мясо курицы и свинина у тайцев гораздо популярнее, чем говядина, а соответственно, дешевле. Ассортимент куриного мяса здесь достаточно большой – филе, голени разных размеров, крылья, окорочка, фарш, и цены гуманные - от 70 бат за килограмм курятины.

Мясо на базаре

Свинина тоже относительно недорогая, есть даже куски с салом, из которых мы, хохлы по духу, умудрились сделать соленое сало с чесночком. Сало, конечно, получилось местами жестковатое (свин жилистый попался и прослойка тощая), но это говорит о том, что настоящий хохол везде сало найдет. Опытные покупатели берут мясо на базаре, и делают это ранним утром. Так, говорят они, свежее и дешевле.

Курочка в Макро

Бекон, очень вкусный

Ветчина

Колбасы и копчености на Самуи стоят довольно дорого. Цена 600 бат за килограмм копченой колбаски меня просто убила. Есть в продаже в магазине Макро непонятные тайские колбаски в упаковках, преимущественно из свинины. Однако, пару раз купив на пробу, и разочаровавшись, мы оставили попытки найти нормальные колбаски по нашим европеизированным ожиданиям. Для нас совершенно непонятно, как свиные колбаски с чесноком могут быть кислыми, как лимон. Кстати, кошки ели их с аппетитом.

Рыба, и прочие морские гады

В одном из ресторанов на Чавенге мы как-то увидели больший плакат с изображением всех морских рыб, которые живут в морях на территории Таиланда, и их великое множество, а один тайский рыбак сказал моему мужу, что вся рыба в этих местах – съедобная. Конечно, после жареных кузнечиков и таракашек, которые тоже как бы съедобные, начинаешь сомневаться в применении этого термина к фарангам. Однако, рыбы в магазинах и на рыбных базарах продается несметное количество, и не только рыбы, а еще огромное разнообразие неописуемых морских чудовищ из глубин океана, побежденных смелыми тайскими рыбаками. Ред Снеппер, Вайт снеппер и Саба – эти виды рыб я вижу на прилавках Биг С и Макро регулярно, и они действительно вкусные и их стоит попробовать. Однако, будьте осторожны – тщательно нюхайте и проверяйте рыбу, может попасться та, которая «давно свежая».

Рыбный отдел в Макро

Обычные и королевские креветки, лангусты, крабы – все это тоже есть и на рыбацких рынках, и в супермаркетах, правда, по способу приготовления мы разобрались пока только с креветками. Кстати, иногда в продаже появляются щупальца больших осьминогов и мелкие осьминожки. Мы их просто жарим с чесночком, очень вкусно!

Крабики в ряд

Креветки

Креветки королевские и лангусты

Кальмары

Милые мелкие осьминожки

Красная рыбка, как же без нее

Овощи, фрукты подробно описывать не буду, все знакомое и привычное. Кстати, на рынках нарезки из фруктов стоят дешевле, чем в супермаркетах - 30 бат против 60, и цельные фрукты чуточку дешевле.

Манго и китайское яблоко (как груша)

Папайя. А вы знали, что неспелая папайя - это овощ, а спелая - уже фрукт?

Арбузики красные и желтые

Нарезка из фруктов на рынке

Пожалуй, остановлюсь отдельно на кокосах. В супермаркетах, и иногда на базарах продают белые очищенные кокосы. И вот такие кокосы покупать не надо - обычно кокос после срезания верхней кожуры темнеет сразу, как сырая картошка. Выбеленный кокос - это кокос, который полежал в растворе хлорки, а это уже вредно. Поэтому рекомендую покупать кокосы на базарах, связкой свежих чистых кокосов, или штучно. Стоят они около 20 бат за 1 штуку, а самостоятельно вскрыть их - дело техники и при наличии большого ножа, или тесака и грубой мужской силы не представляет никакой проблемы. Кокосы - это всесезонные фрукты, которые растут на острове круглый год. Манго, мангустины, дурианы, личи и многие другие фрукты имеют сезонность, и цены на них в разное время года могут существенно отличаться. Кстати, для любителей сладенького – в супермаркетах есть сгущенка, самая настоящая! Мы протестировали все, и рекомендуем сгущенное молоко «Ship», оно самое вкусное, густое, сливочное, ммм! Стоит сгущенка от 22 бат за банку. Джемы и варенья тоже есть в продаже, однако, цены завышенные – от 90 бат за 300-400 грамм джема.

Чаи

Пиво на Самуи

Муж настоял, что пиво - это тоже важный пункт основной продуктовой корзины, поэтому расскажу про пиво. Выбор пива в супермаркетах достаточно большой. Для любителей мировых брендов, присутствует Heineken, Corona Extra, Budweiser, Asahi. Цена на Corona Extra, например, аж целых 123 бата, бутылочка Budweiser стоит 85 бат. Помимо общеизвестных брендов, есть так же и тайские - Singha, Chang, Leo, Archa, Red Horse, Cheers и множество других. Если сравнивать цены, то тайское пиво выигрывает в соотношении цена/качество. Маленькая баночка пива Archa стоит 29-30 бат, в то время как тот же Heineken стоит 48-50 бат. Самым популярным пивом в Таиланде считаются 2 конкурирующих бренда - Singha и Chang. Баночка Chang Classic 0,33 стоит 33 бата, Singha 0,33 стоит 34-35 бат. Chang Classic содержит 6% алкоголя, в то время как остальные бренды (кроме Cheers X-tra) всего лишь 5%. Большая часть тайцев берет в магазинах Chang, и берут обычно ящиками или коробками. Отличие того же Heineken от Chang по вкусу - минимальное, тогда зачем платить больше J.

Пивко

Кока Кола. Тоже важный продукт

Теперь очень хочу поделиться информацией относительно одного тайского продукта, жизни без которого уже не представляю. Это кокосовые сливки, которые продаются в тетро пакетах фасовкой от 250 мл, до одного литра. Это божественно вкусная штука! Сливки добавляются в традиционные тайские блюда - кокосовый суп том кха, массаман карри, грин карри и многие другие, однако, я нашла им более простое применение. Например, я варю геркулесовую кашу или манную с добавлением кокосовых сливок, и она приобретает нежнейший кокосовый оттенок, или делаю простой кокосовый шейк с молоком сахаром и сливками. Есть еще сливки, которые выпускаются специально для супа том кха, с добавлением специй - лемонграсса и лайма, они кислые на вкус.

Сыры в Топс маркете

Где покупать продукты

На острове есть несколько крупных супермаркета, в которых отовариваются как фаранги, так и местные жители: Биг С, Теско Лотус, Макро и Tops Market. Сеть магазинов Теско Лотус имеет два больших торговых центра на Чавенге, Ламаях и небольшой продуктовый магазин в Натоне. Цены, как в Биг С, так и Теско Лотусе, умеренные. Макро - магазин для сегмента B2B, и больше является оптовым, находится на Бопхуте, однако скоро еще один магазин Макро откроется на Ламаи. Tops Market - это супермаркет более дорогого сегмента, который находится в новом торгово-развлекательном комплексе Central Festival на Чавенге, возле озера. Многие продукты в этом магазине стоят на порядок дороже, выкладка более «вылизанная», а ассортимент подобран под туристов из Европы. Помимо этого на острове много рынков, больших и маленьких, которые работают как утром (с 5-6 часов утра), так и вечером. На них можно купить мясо, рыбу, фрукты и овощи, или готовую еду. В районе Банг Рак работает рыбацкий рынок, где продается все, что вылавливается из моря тайскими рыбаками, и стоит относительно недорого. Однако, если вы человек с тонким обонянием, вы не продержитесь на тайском рыбном базаре и пяти минут - уж очень сильно тут все «благоухает».